Manger bio permet de préserver la planète mais aussi et surtout la santé humaine. C’est ce que tente d’expliquer Lylian Le Goff dans cette conférence filmée le 24 septembre 2010 lors de l’éco-festival Les Champs du possible , à St- Gaudens (31). Le principal élément reste la modification des habitudes afin de rééquilibrer ses repas. L. Le Goff apporte des conseils nutritionnels, des recettes et des menus chiffrés, démontrant également pourquoi dans certains cas manger bio n’est pas plus cher que consommer des produits conventionnels.

"Les agriculteurs doivent par ailleurs participer plus intensément à l'approvisionnement de la restauration collective et favoriser ainsi la production locale dans les circuits courts."
-> Je veux mon n'veu ! Mais si ils se donnent pour mission de nourir la planète, il y a des chances qu'ils vident l'Afrique de ses habitants plutôt que de bien nourrir leurs propres enfants au collège du coin...

Faut voir si ça fonctionnerait en milieu rural ce type de démarche...

"Marchands des 4 saisons est un drive pour produits locaux. Vous retirez les produits commandés près de chez vous, dans un ou plusieurs points de retrait que nous livrons le jour que vous avez sélectionné et qui ont été récupéré chez les producteurs le matin même, pour garantir la fraîcheur des produits."

1.Commandez en ligne des produits locaux
2.Récupérez votre commande dans un commerce de proximité
3.Mangez bon, local et responsable

Bon, je vais me payer le format papier pour continuer la lecture !

C'est mon voisin qui va être content de savoir qu'il n'est pas le seul à "donner du sens" à nos vies ;)