... le bon goût d'autrefois ...

Un retour d'expérience et des remarques trempée d'expertise et d'un bon sens "scientifique". Les colibris n'ont qu'à bien se tenir. Et nous devons réfléchir et infléchir les politiques locales pour se vraiment NOURIR.

"Parmi les nombreuses prises de conscience liées à la pandémie de Covid-19, la question de l’autonomie alimentaire est probablement l’une des plus importantes. La vulnérabilité des flux logistiques, la concentration des centrales d’achat, le rôle central de la grande distribution, la spécialisation des régions sur une ou deux productions agricoles, l’importance des marchés mondialisés, font que la sécurité alimentaire pourrait bien, dans un contexte de changement climatique très rapide et de crises sanitaires, devenir un problème non seulement pour des pays émergents, mais aussi pour de nombreuses régions françaises."

"Relancer la culture locale des céréales, disposer d’infrastructures de transformation, sanctuariser des débouchés pour ces productions par des contrats locaux (cantines, EHPAD, coopératives et AMAP), mais aussi (surtout ?) stocker en permanence un ou deux ans de grain semblent être des objectifs prioritaires, plutôt que de se lancer dans un énième projet de maraichage bio."

"Ce qui doit être mutualisé, partagé, « en commun », ce sont d’abord les champs de grandes cultures pour la communauté locale, la production de grain et de paille, pas les jardins. Pour les porteurs de projets alternatifs de tiers lieux ruraux ou de villages « autosuffisants », la culture des plantes à graines devrait être une priorité collective. A l’opposé, chacun peut cultiver à son rythme un bout de potager avec des légumes pour sa cellule familiale (et, à titre personnel, je ne veux pas tenir un Soviet pour choisir ma variété de carottes)."

Datée du 30 juin, en français, l'information est bien présente.

Voilà voilà

C'est en chinois mais l'AFP doit avoir publié l'équivalent en langue française.

Sinon on retrouve des traces de virus porcin G4 à base H1N1 dans pas mal d'autre source depuis quelques semaines.

"L’entreprise agricole privée Guangxi Yangxiang Co Ltd. gère deux installations d’élevage de cochons qui s’élèvent à sept étages. La compagnie est en train d’en construire quatre autres, dont une de 13 étages. Elle sera le plus haut bâtiment de ce genre dans le monde entier."

Mais un article du printemps 2018 présentait déjà cette photo... dommage que ce blog ne cite pas la source.

Ah mais si voilà la source : https://veganews.eu/les-nouvelles-fermes-porcines-en-chine-comptent-sept-etages/

Et une autre des mois plus tôt, février 2018 : https://www.francetvinfo.fr/economie/emploi/metiers/agriculture/chine-les-usines-a-viande-envahissent-le-marche-du-porc_2621824.html

OH!!! encore une autre source avec UNE VIDÉO : http://www.agriavis.com/news-10036-des+immeubles+pour+les+cochons+en+chine.html

Je ne sais si Jean De La Fontaine était végan en son temps mais en tout cas, comme on a toujours besoin de plus petit que soit, ce Paul Ariès que j'ai un jour été écouter en conférence disait déjà beaucoup de bêtises.

Est ce son régime carné, l'orgueil ou la certitude d'être du coté des bons et des justes qui le rend inaudible ?

En tout cas, ce texte pose réellement des questions nécessaires. Après, vous n'êtes pas obligé d'adhérer aux réponses #dessinées par les auteurs.

Un esprit #libre et critique se nourrit de tout et de tous.

"Ce n’est pas en agrandissant la surface des cages des cirques ni en perfectionnant les équipements de gavage que l’on pourra croiser l’œil d’un animal sans y voir notre échec, celui d’une #société incapable, en tout point, de se #penser sans écraser moins fort que soi."

Je t'#aime donc je te mange !